ミシュラン2020掲載店 ラメール ギキ さんでランチ　2度訪れたいお店です

今年の5月に一度ランチに行ったフレンチが忘れられず、2度目のランチに。

1回目の記事はこちらから→ラメールギキ

このお店の好きな所1つめは、外の騒音があまり聞こえないからどこかいつもとは違う場所に来たような感覚になるところ。
お店の水色と白の可愛らしい内装も素敵。

今回はこのコースを。

今回来た時にまたびっくりしたのがミシュラン2020年掲載されていたこと！
自分がすきなお店が掲載されてるなんてなんだか嬉しい。。

そして１回目来たときのことを覚えていてくださって感動。。
こんなところまで行き届いたサービス。

前菜
牡蠣と、煮込んだ野菜、ふわふわの卵が入っていて、牡蠣の風味が食べた瞬間から広がる。
煮込んだ野菜はとろとろでたまごのふわふわと合わさって、とろふわ。これ美味しいに決まってる。。

本日のサラダ
しめさばが入ったサラダは初めて。
最近しめさばが食べられるようになってなんで今まで嫌いやったんやろうと考え込む。
程よく脂がのってるから、噛むほどに美味しい。
塩辛すぎず、臭みもなく、すこしのっているチーズとも合う。

本日のスープ
すごくすごく楽しみにしていたスープ。
ラメールギキさん以外でこのスープに出会ったことない！
スープの層が３段あってこのままドリンクみたいにいただくスタイル。

1番上　ミルクのムース
真ん中　聖護院カブラの暖かいスープ
1番下　かぼちゃの冷製スープ

なくなるのが嫌だからちょっとずつ、だんだん変っていく味の変化を楽しみながらいただいた。。

メインに豚の煮込みはナイフがいらないほどのお肉の柔らかさ。。
こんなに煮込まれているのに豚の旨味がなくなってない。パサパサじゃない。なんでー！！！
話すのやめて料理に集中かかりますよ。わら

デザートは2種類から選べたのでそれぞれ違うものを。。
料理も美味しくて、デザートまで美味しいのは本当にすべてに手間ひまかけてる証拠だと思います。。
カフェなんて行く必要ないくらいおいしいデザート。
全てがこのラメールギキさんでいただける。

美味しいランチありがとうございました！