インパクトがあって、京都らしさがあって、絶品。
そんなフレンチランチのコースを今日は食べて来ました！
今日は河原町周辺ではなく、少し離れた金閣寺方面。
このあたりには基本的にはあまり行きません。。私の家からは遠いんですよね。
だからレアです！金閣寺周辺に行く方は是非参考にしてもらいたいですね！
お店はわら天神前から歩いて10分ほど。
お店の外観の写真を撮り忘れました。。すみません。。
今回のお店は京町屋を改装された落ち着きのある店内に、綺麗な白と緑のテーブルクロスが素敵です♩
ランチのコースは、¥3500〜¥16000 までと幅広くあるので気軽に食べるのも良いし、記念日やお祝いにも価格帯が選べるからいいですね！
私の誕生日が近かった事もあり、今回は少しお高めのランチをいただきました。
京懐石フレンチ
オードブルが3／お魚／お肉／デザート／パン／コーヒーです！
■１つめオードブル
今日のお魚はカンパチで、辛子酢味噌とシャンパンソース。
絡めて食べてくださいとのことでした。
細かく刻んだアーモンドもアクセントになってて、カンパチのくさみもなく美味しい！
■2つめオードブル
キャビア、ウニの炙りと魚介のムース。
美味しいものの宝箱みたいです。。
食べるのがすごくもったいなかった1品。
素材の美味しさを消さずに、それぞれの個性があわさって本当に美味しかった！
海老の頭のなかをくりぬいて揚げたものはサクサクで海老の濃厚な旨味が凝縮されてる感じ！
■3つめのオードブル
とうもろこしとちんげんさい、白トリュフが入った冷製スープ。
聞かないとちんげんさいが入ってるとはわかりません。。
スープの下にはやまいもの短冊が入っているのが食感としておいしい。
白トリュフ。恐るべしと言うべきでしょうか。
ふたを開けた瞬間からトリュフの良い香りがして最高の気分に。
■お魚料理
真鯛のポワレ
貼るキャベツが使われていて、ソースは白ワインと隠し味に西京味噌。
どうりで美味しい。お味噌大好きなんです。。
上のかざりはシュークリーム生地で作られたもの。もちろんいただけます♩
春キャベツの甘さと、真鯛の相性抜群。ソースが本当に美味しい！
■お肉のお料理
牛サーロインのグリル
京北の無農薬の野菜を使った温野菜、お皿の周りにあるのはイタリアンパセリ。
赤ワインのソースろよく合いました♩
お肉はほどよくレア。そして赤身のすごく上品な美味しさでした！
■デザート
誕生日ということで特別に飴細工が！！
メッセージまで書いて頂きました♩
喜shinの春のデザート。
上の部分を割って中をみると、、、
毎日作られている自家製の抹茶アイスとわらび餅。
これぞ京都の抹茶。抹茶の味がしっかり濃くて、少し苦みが合ってとろける甘さ。
きな粉がまたちょっとしたアクセントになって美味しいです。
アイスコーヒーのおかわりもくださって、すごくゆったりとランチをいただけました。
帰りはみなさんでお見送りしてくださるという気配りも素敵でした、、、
■京都 喜shin
■営業時間
月〜日 祝日 祝前日11:30~14:00
Lunch 11:00~16:00
Dinner 17:30~22:00
ディナータイムは要予約。最近はランチも予約しないと難しいと思います。
定休日：不定休 ディナーのみ火曜日定休日
京都の隠れ家ランチ ラメール・ギキ ゆっくりランチを楽しみたい方におすすめです
